Menu
7 oktober 2017
Start 19u.
Prijs per persoon : € 69,00
Ontvangst met champagne, gin-tonic of Lillet maison,
Wachtbordje met kroepoek/forelfilet/zure room,kroketje van mossel/appel en spek,
Gegratineerd schelpje Sud Soll,
Soepje van grijze garnaaltjes,
Gebakken lotte met jus van platte peterselie en mosselvocht,
Sorbet van limoen met Lillet,
Kalfsstructuur met ovengegaarde aardappel/geblancheerde kolen en jus van cabernet Sauvignon,
Opgelegde vruchtjes/fruitpepers/stacciatella/citrusmeloen.
Koffie/the
Wijnen, frisdranken en bieren inbegrepen.